Tequina

Hello again!

Jösses,plötsligt har det gått en vecka utan att jag uppdaterat här...Tiden går verkligen så sjukt fort ibland! Att uppdatera från mobilen går ju sådär, sällan som bilderna vill läggas upp där. Dålig stil tycker jag.

Tänkte tipsa er om en sak, om ni nu skulle ha missat det! Hamburgare är ju sjukt gott och halva grejen är ju att hålla i den och äta med händerna. En köttfärsbiff med grönsaker och dressing till vid sidan av är inte alls samma grej. Därför är det ju jättebra att Max har en Low carb-burgare för alla oss kolhydratvägrare:)

En burgare inslagen i salladsblad istället för bröd! Man kan dessutom få vilken burgare man vill på menyn i LC-variant.På bilden är det "original LC-burgare", men idag tog jag en triple cheese-burgare med sallad o cola zero. Höll mig mätt i ca sex timmar. Alltså gott och mättande:)

Idag är det ju kanelbullens dag som kanske många har märkt. Men går man på LCHF så får man ju inte äta nån sådan. Så när jag kom hem från jobbet satte jag igång och firade våffeldagen istället! För det kan man enkelt svida om till LCHF-kostym:)

Smakade som vanliga våfflor, fast var lite svårare att få frasiga. Ska pröva ett annat recept med mandelmjöl nån annan gång och se om det blir bättre!

(Ca. 8 stycken)

Grädda sedan i våffeljärnet! (Gärna lite längre för mer frasighet:)

God afton!

Efter allt bakande och stökande i köket så hann jag även städa upp lite i lägenheten och dra ett varv med dammsugaren. Eftersom vi har mörka golv så syns det ganska väl när damm och mina hårstrån ligger och skräpar:P Skönt att få bort det!

Till middag blidde de en kopia av Jonathans pappas goda sweet-chili kyckling geggamoja:) Mycket enkelt recept!

Stek igenom kycklingen som bara är att slänga ner i pannan med smör. Halvera coctailtomaterna och låt steka med några minuter. Häll i creme fraiche. Låt puttra några minuter. Klart!

Jag åt den med blomkålsris (riv blomkål på grova sidan av rivjärnet, stek 3-5 min i mycket smör), smörstekta champinjoner, en halv avocado och lite paprika.

Jonathan åt pasta till. Båda är lika gott!

Nu sitter jag i mitt nystädade kök och lyssnar till diskmaskinens brummande och njuter av en god kopp te. Höstmys!

1 dl mandelmjöl

2 dl riven ost (gärna med lite smak, jag tog parmesan)

2 ägg

1 tsk bakpulver

När man är begränsad rent matmässigt (jag får inte äta kolhydrater och socker) så blir man ju såklart ofta extra sugen på just det. Ännu värre blir det när jag ligger och terroriserar mig själv med mitt senaste och roligaste intresse; att läsa matbloggar. Åååh jag tycker det är jättekul och kan lätt fastna vid datorn 2-3 timmar med att bara googla och klicka mig igenom massa matbloggar. Några är mindre bra, några har något gott recept och vissa är värda att spara i min "matblogg"-meny på bokmärkesraden:)

Och som tur är finns det ju också en massa bra LCHF-bloggar! Så jag kan ligga och bli sugen på mat som jag faktiskt får äta. Tur för mig va?;) Till exempel gillar jag 56kilo, en blogg som varvar goda recept och info om LCHF.

Om man vill lära sig ännu mer från grunden och få lite inspiration och tips så är LCHF-recept en bra sida att hänga på!

Sist, men inte minst, vill jag också slå ett slag för Philip Lailani ,som råkar vara min idol Katrin Zytomierkskas PT, som verkar vara en skön snubbe med rätt inställning till livet. Just nu går han också på LCHF för att deffa, men annars äter han "som vanligt" och verkar hälla i sig läsk,haha! Rolig och uppdaterar ofta. Mycket bra:)

För den som inte bara vill ha massa LCHF-recept så kan jag rekommendera den förstnämnde i detta inlägg; Kardemumma gumman, Husmorsorna som skriver på ett humoristiskt och inspirerande sätt och tillslut Nadja som har många bra och goda vardagsrecept!

Hoppas ni också kan få något ut av dessa små tips!

När man går på LCHF får man äta en sån här smarrig frukost!

Här kommer receptet om ni vill pröva!

Vispa äggen först och vispa sedan i resterande ingredienser. Låt svälla ca 10 minuter innan du steker i mycket smör eller kokosolja. Eftersom smeten har lite svårt att hålla ihop så funkar det bäst att göra något tjockare små plättar. Pannkakestorlek funkade inte alls för mig:P

Det blev ialla fall väldigt smarrigt tillslut!

För att komma ner till min målvikt måste jag ju utöver träning även tänka på vad jag stoppar i mig. Så denna gång testar jag nya trend- och kändisdieten som kallas Dukandieten. Den är uppdelad i fyra faser som kallas för attackfasen, kryssningsfasen, förstärkningsfasen och till slut stabiliseringsfasen.

Dieten går ut på att man äter en fasansfull massa mängder med protein, lite fett och nästan inga kolhydrater. Ja,det är ganska trist men det funkar! Har redan gått ned 1,5 kg och jag har bara hållt på 1,5 vecka:) Dessutom är det ju bara en viss tid och sen äter jag normalt igen och kan förhoppningsvis hålla min nya vikt!

Till skillnad från förra året när jag skulle pröva på LCHF så har det gott oerhört bra denna gång! Inte orkeslös, nere eller stora cravings efter kolhydrater. Visst, det vore gott med en macka på morgonen eller en tallrik pasta med parmesan, men jag behöver det inte för att överleva. Det blir något att se fram emot istället!

---

Hur som helst, har kommit över ett SUPERGOTT recept som jag vill dela med mig av! Det är dessutom väldigt nyttigt och väldigt mättande. De kallas för Dr Dukans frukostplättar (Dr Dukan är fransmannen som skapat dieten), men funkar utmärkt som mellanmål också.

Du behöver för 1 port:

1,5 msk havrekli

1,5 msk lättkeso

1 ägg

Ev. en nypa salt

Neutral olja

Vispa ihop havrekli, keso och ägget i en skål och dra ev. ett eller två varv med saltkvarnen över. Droppa i några droppar olja i en teflonpanna och stryk ut till en tunn hinna. (Man får inte ha mycket fett i dieten!)

Vänta tills pannan är varm och häll sedan i smeten till 1 eller 2 plättar och stek ca 2-3 min på varje sida.

Servera direkt med t.ex. kalkon och lite paprika eller som mellanmål med bara lite kanel på!

Idag fuskade jag lite också o la till 1 krm vaniljsocker i smeten. Strödde sedan på massa kanel och åt som den var. Smakar som fattiga riddare! Huuuuuur gott som helst:D